Strogele kleur met groene nuances. Een intens en fruitig aroma van tropisch fruit en groene appels. In de mond verleidt deze Valentino u met lichte, frisse en harmonieuze smaken. Droog, lekker zonnig en met een verleidelijke levendigheid.

Heerlijk bij delicate hors d’oeuvres, vis, plantaardige gerechten, zeevruchten en pasta.

klimaat

Typisch mediterraan klimaat dat kan gekarakteriseerd worden als warm met droge zomers en milde winters met betrekkelijk weinig regen.

ondergrond

Klei en kalksteen.

vinificatie

Tijdens de fermentatie krijgt de wijn een toevoeging van geselecteerde gisten bij een temperatuur van 15°C. De duur van de fermentatie bedraagt 10 dagen, waarvan er 2 dagen bij 18°C wordt gefermenteerd. De rijping gebeurt in roestvrij stalen tanks beschermd door inert gas.