Zeer harmonieus en elegant met een duidelijk en rijk karakter.

klimaat

Het gebied heeft een klimaat dat tussen een mediterraan en maritiem klimaat inzit. Het heeft warme zomers en milde winters maar wel neerslag het hele jaar door.

ondergrond

Glacial-moreneplateaus. Hier gekomen door een oergletsjer met zand- en kleigrond.

vinificatie

70% Chardonnay en 30% Pinot Noir. Selectie van de druiven gebeurt handmatig. Zachte persing van de beste druiven, niet meer dan 58% van de opbrengst. Elke vintage wordt gevinifieerd in zuiverheid. Gisting in eiken vaten met een inhoud van 250 liter tussen september en februari. Rijping op fles gedurende 40 maanden.